Apogee

昨天沾熊老闆的光又啖美食，
這次是中山北路上的洋蔥餐廳，先來介紹生菜沙拉：

醬汁裡的起司氣味頗讚，生菜看來普通，
不過所有普通生菜都好過以前吃過像剩菜葉隨便堆的那種，
記不得哪家店，但是生菜軟爛乾枯的視覺印象還在。
這種東西也是早忘早好......



熊老闆熱愛各種南瓜製品，所以點南瓜濃湯，
南瓜濃湯富含鋅，對他和我都好^^
我熱愛各種海鮮，所以點海鮮燉魚湯。

簡單清爽的湯讓我想到兩千年喝的那鍋湯，
有點懷念每次出國都吵架的日子，
也有點懷念喝完立刻去廁所報到的感覺。肚子痛的感覺。
那真的是在馬賽喝的馬賽魚湯啊，
就像年輕時的愛情，又鮮又腥，容易消化不良卻又不捨忌口。




這是像臉盆一樣大的焗烤田螺，
用起司和黑胡椒醬去焗，味道下得很重，
我喜歡這樣重口味的東西，
不過我想我的肝腎應該不喜歡啦，
吃這類東西算增加它們的工作量、害它們加班吧....




熊的主菜是XO醬干貝炒飯，看來不起眼但口感很好，
我的主菜是海鮮墨魚麵，墨魚麵～～一直好想吃終於吃到，
把墨汁摻進麵粉真是好主意，風味絕佳又不過份腥膩，
魚熟果肥入我肚，讚！



最後是回味無窮的巧克力蛋糕和焦糖咖啡蛋糕，
不過份甜，看起來也很精緻。




這樣吃下來好像不超過七百元吧，
仍然是周縣長買單XD
這不禁讓我想起，某天我跟阿茶聊起旅遊津貼這回事，
都深深同意小時候長輩對我們選擇職業的建議真有道理，
我們真喜歡這個身份和相關的種種。