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古時飲毛茹血，普羅米修斯帶來生魚片以外的選擇。
接著生活觀念隨科技同步前進，飲食遂成文化，
食材、節令、技術、搭配、盤飾、氣氛各端無不琢磨。
爾後lohas興起、養生概念風靡，
非精緻加工的原始風味搶回大風吹座位，
糙米、裸麥、簡單烹調又成為正朔。
跟女生裙子長了又短、短了又長的時尚一樣，
飲食方式的改變是輪迴、是循環，
也彰顯人類沒事找事做的性格特質。
接著生活觀念隨科技同步前進，飲食遂成文化，
食材、節令、技術、搭配、盤飾、氣氛各端無不琢磨。
爾後lohas興起、養生概念風靡，
非精緻加工的原始風味搶回大風吹座位，
糙米、裸麥、簡單烹調又成為正朔。
跟女生裙子長了又短、短了又長的時尚一樣，
飲食方式的改變是輪迴、是循環，
也彰顯人類沒事找事做的性格特質。
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