Apogee

日本旅遊吃最多的是便當容器盛裝的食物，
而且吃的時間都是午餐。
這種便當的特色是『涼』，除了湯和飯之外，
大多數是醬漬菜和涼掉的可樂餅、炸雞，
還有海帶海藻和各種形狀的魚板。假海洋世界。
我用藍色圈起來的是一大陀各色魚板，
淺綠色圈圈裡的是用芥末下去拌的海帶類食物，
後者出乎意料好吃，只不過真的很嗆，
而且看起來超醜超噁心。



ㄟㄟ，魚板的新戰友出現了，那就是蒟蒻和筍。一樣是涼的。
在（同樣涼掉的）蝦子旁邊那塊橘橘的東西是金桔，
他的出現讓我體會到人家說的『季感心』，
彰顯季節外，似乎可以保護喉嚨，
可惜沒有麥克風可以唱歌。

我已經聽說過日本人的冷食習慣，天氣也確實很熱，
但是不知道為什麼，
當時我非常想念在冷氣房吃熱食的台北優質飲食環境。




這是某天的晚餐，
左邊的是陶板肉和蕈菇，右邊是兩條炸蝦和超鳥的沙拉。
很普通，所以有助我的減肥大業，
通通咬兩口意思到了就拿去餵熊。

好啦好啦，我知道我不珍惜食物，也沒有『感謝農人』，
（機械種稻的時代要感謝哪種機械咧？）
可是通通吃下去變肥又會被嫌不自律，
這個社會真難討好。



這是陶板肉晚餐的餐後甜點，超讚的，
冰冰的草莓包著軟軟的奶油，
酸酸甜甜冰冰真好吃。




這是Miho博物館提供的自然農法食材，
所謂自然農法就是完全復古的種植方法，
用手拔雜草，施灌天然肥，跟有機農法又不大一樣。
簡單烤過、炸過水煮和涼拌的蔬菜很鮮甜，
全素的口感很高雅。
（不過討厭蔬菜的團友就慘了，有個弟弟幾乎完全沒動筷子）

特別標明黃線的是厲害的豆腐，入口即化，
比豆花還綿還細還軟，好吃到會想哭。
如果說京都豆腐跟京都女生一樣風味十足，
自然農法栽種黃豆作出來的豆腐大概是Miss京都了。




這是有許多相撲力士留下手印的相撲鍋店，
左邊用藍色圈起來的就是長～腳～蟹的美腿，用來煮火鍋真奢侈。
順帶一提，對面的兩位團友是非常安靜有禮的一對夫妻，
我和熊吵鬧鬥嘴耍白爛後總覺得對同桌的兩位很抱歉，把氣氛搞low了。



相撲鍋因為標榜給相撲力士吃，所以鍋子超級大，
水滾了東西通通扔下後場面很壯觀。
最棒的東西就是湯頭（你知道我超愛喝湯），
食物都吃完後用來煮麵，
麵條吸吮湯汁後肥胖白嫩的模樣真是人間尤物。




最後一天晚上的會席料理在琵琶湖畔進行，食物豐盛又美味，
連我都暫時擱置減肥計畫，吃了再說。
對面的是團友的腳丫子，（這不需要說明，我知道）
介紹一下總共有哪些好東西：
一號是鹹蛋糕、烤魚、栗子和金桔乾，
二號是陶板烤蔬菜，三號是紙火鍋，
四號是必須放進前面透明杯湯汁裡涮的蕎麥冷麵，
五號是揚物，也就是油炸物，
六號打開有各種生魚片和生甜蝦，
七號是蒸蛋，八號是蛋捲和（陰魂不散的）魚板，
九號烤魚十號味增魚，
十一號溫泉蛋（這個超讚，我拿起來吸得超大聲，沒禮貌）
十二號外酥內軟的牛肉片，十三號就是顆很普通的蛋，
蛋旁邊很不起眼的就是海藻、漬菜。
（不是所謂京漬，就是很普通的白蘿蔔之類的東西）

以上報告完畢，希望各位有機會去日本玩時，
也能享受到各種冷食和趕不走的魚板
當然，如果最後來個會席料理大反攻，你就會覺得苦盡甘來。
不過，不是我說，這家旅行社團費不低，食物卻很普通，
各位參團時請三思